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2008.04.12
今年夏天,我們家的冰涼飲品-冰滴咖啡
要享受一杯咖啡需要花費約八個小時的冰滴再加上三天放置讓咖啡發酵後才能享用.
最上方是滿滿的冰塊,咖啡粉經過冰水的濾滴後,成為最香醇的咖啡.有如葡萄酒一般.
此時的咖啡還不能食用,必需要經過三天的發酵.
三天之後,若要食用,因為咖啡較濃,較重,最好置入冰塊,依個人口味加入果糖調和.
第一口也許覺得苦,但之後就會覺得它的甘醇及順口.
今年夏天,我們家的冰涼飲品-冰滴咖啡
要享受一杯咖啡需要花費約八個小時的冰滴再加上三天放置讓咖啡發酵後才能享用.
最上方是滿滿的冰塊,咖啡粉經過冰水的濾滴後,成為最香醇的咖啡.有如葡萄酒一般.
此時的咖啡還不能食用,必需要經過三天的發酵.
三天之後,若要食用,因為咖啡較濃,較重,最好置入冰塊,依個人口味加入果糖調和.
第一口也許覺得苦,但之後就會覺得它的甘醇及順口.
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